Also nach dem vorangegangen Post muß ich euch jetzt eine meiner Lieblings-Sommer-Naschereien vorstellen. Mein Favorit für heiße Tage - genauso beliebt wie eine saftige Wassermelone.
Das Rezept habe ich von einer sehr liebenswerten Frau, die ich hier gerne noch am Rande erwähnen möchte :0)
Es ist eine Johannisbeerquarkspeise.
Ja - ich weiß, viele wird es beim Gedanken an Johannisbeeren ein wenig schütteln aber ehrlich: dieses Rezept muß man einfach ausprobieren!
Zum Glück sind hier wieder ein paar Milchprodukte erlaubt, zumindest für mich.
Ihr braucht:
- Johannisbeeren
-Quark (ich mische Magerquark und 20%igen)
- zum einrühren je nach Geschmack Joghurt oder Milch.
Ich habe Sojamilch verwendet - inzwischen habe ich mich so darauf umgestellt, daß sie mir im Kaffee und Müsli besser schmeckt als normale Milch.
Und: noch ein wenig Zucker.
JA- Zucker!
Aber einen besonderen, diesen Bourbon-Vanillezucker.
Und DA kann ich die Zugabe auch wirklich vertreten, vor allem um es Kindern schmackhaft zu machen. Zudem ist die Menge im Vergleich eher gering - und die Vorteile überwiegen um Längen.
Guten Appetit :0)
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Habt ihr auch so ein Rezept?
Gesund + lecker? Kindertauglich?
Wenn ihr Lust habt, schreibt einfach einen Kommentar oder schickt mir den Link zu eurem Blogbeitrag - dann mache ich eine Liste!